原料：牛蹄筋1条、富含干辣椒5-6根
佐料：八角2颗、胶原筋桂皮2小片、蛋白茴香1小勺、香辣丁香1小勺
步骤：
1、牛蹄将佐料准备好，富含放在纱包里待用
2、胶原筋3、蛋白将牛蹄筋放在沸水中煮10分钟，香辣然后过凉水
4、牛蹄将佐料、富含牛蹄筋在高压锅里压60分钟，胶原筋压力60Kpa(已经很烂了)
5、蛋白将煮烂的香辣牛蹄筋切小块
6、7、牛蹄加少许油，热锅，稍微炒一下牛蹄筋，然后加水小煮一会
8、9、加入耗油2勺，加入掰开的干辣椒，收水即可！
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